Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Aika: 22.11.2019 klo 8:30-14:00
Paikka: Sokos Hotel Presidentti, Eteläinen Rautatiekatu 4, 00100 Helsinki
Leg4Life-hanke pyrkii edistämään ympäristön ja ihmiskunnan terveyttä ja hyvinvointia kotimaisten palkokasvien viljelyä ja elintarvike- ja rehukäyttöä lisäämällä. Hanke toimii vuosina 2019-2025 ja sitä rahoittaa Strategisen tutkimuksen neuvosto (STN).
Kutsumme sidosryhmien edustajat Leg4Life-hankkeen avausseminaariin, jonka tarkoituksena on esitellä hanketta ja käynnistää vuoropuhelu hankkeen toimijoiden ja tiedon käyttäjien välillä. Haluamme toteuttaa palkokasvivallankumouksen yhdessä teidän kanssanne, ja toivomme että tuotte tilaisuudessa rohkeasti esiin omat tietotarpeenne ja näkemyksenne palkokasvien tuotantoon ja käyttöön liittyen! Kutsua voi jakaa eteenpäin.
Ilmoittaudu mukaan tästä linkistä viimeistään 7.11.2019
Tervetuloa!
Ohjelma:
8:30-9:00 Kahvitarjoilu
9:00-9:10 Tilaisuuden avaus ja Leg4Life-hankkeen yleisesittely
Anne-Maria Pajari, Leg4Life-hankkeen johtaja
9:10-9:55 Muuttuvat ruoan kulutuksen käytännöt ja proteiinikysymys: ovatko palkokasvit asettumassa ruokapöytiin?
Mari Niva, ruokakulttuurin professori, Helsingin yliopisto
9:55-10:10 Tauko
10:10-11:40 Työpakettikohtaiset esittelyt ja keskustelua, osa 1
10:10-10:40 Työpaketti 1: Palkokasveja kestävästi hyödyntävä maatalous
Aila Vanhatalo ja Asko Simojoki, Helsingin yliopisto
10:40-11:10 Työpaketti 2: Terveelliset ja maistuvat palkokasvielintarvikkeet
Kirsi Jouppila ja Susanna Kariluoto, Helsingin yliopisto
11:10-11:40 Työpaketti 3: Palkokasvien käyttö ihmisten ravitsemuksessa ja vaikutukset terveyteen
Satu Männistö, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos ja Essi Päivärinta, Helsingin yliopisto
11:40-12:30 Lounas
12:30-13:30 Työpakettikohtaiset esittelyt ja keskustelua, osa 2
12:30-13:00 Työpaketti 4: Palkokasvielintarvikkeiden hyväksyntä kuluttajien keskuudessa ja yhteiskunnassa
Toivo Muilu, Luonnonvarakeskus ja Hanna Konttinen, Helsingin yliopisto
13:00-13:30 Työpaketti 5: Palkokasvien tuotannon ja kulutuksen vaikutukset ympäristöön, yhteiskuntaan ja talouteen
Anna-Liisa Välimaa, Luonnonvarakeskus ja Chiara Lombardini, Helsingin yliopisto
13:30-13:55 Sidosryhmäyhteistyö
Marjukka Lamminen, Leg4Life-hankkeen vuorovaikutusvastaava ja Sirpa Kurppa, Leg4Life-hankkeen sidosryhmäneuvoston vetäjä
13:55-14:00 Kiitossanat
Anne-Maria Pajari, Leg4Life-hankkeen johtaja
Lisätietoja:
Anne-Maria Pajari
Leg4Life-hankkeen johtaja
puh. 029 41 58203
anne-maria.pajari@helsinki.fi
Marjukka Lamminen
Leg4Life-hankkeen vuorovaikutusvastaava
puh. 029 41 58563
marjukka.lamminen@helsinki.fi
