Leg4Life-hankkeen päätöstilaisuus 7.5.2025: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä

Aika: 7.5.2025 klo 12–16
Paikka: Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran juhlasali, hallituskatu 1, Helsinki ja etäyhteys

Tervetuloa Leg4Life-tutkimushankkeen päätöstilaisuuteen keskiviikkona 7.5.2025! Esittelemme tilaisuudessa keskeisiä tuloksiamme sekä hankkeessa kertyneitä oppeja ja oivalluksia ja keskustelemme palkokasvien tulevaisuudesta Suomessa. Hanke päättyy virallisesti 31.8.2025.

Leg4Life-hanke on tutkinut vuosina 2019–2025 Suomen olosuhteissa menestyviä palkokasveja kattaen koko ruokaketjun pellolta pöytään. Tavoitteenamme on ollut edistää ympäristön ja ihmisen terveyttä ja hyvinvointia lisäämällä kotimaisten palkokasvien (herne, härkäpapu, apilat) viljelyä sekä entistä monipuolisempaa käyttöä elintarvikkeiksi ja rehuksi.

Olemme hankkeemme aikana kehittäneet yhdessä yhteistyökumppaneiden kanssa palkokasvien viljelymenetelmiä, kotieläinten palkokasvipohjaisia ruokintaratkaisuja ja palkokasvien prosessointimenetelmiä, joiden avulla saadaan maistuvia ja helppokäyttöisiä palkokasvituotteita niin kuluttajien kuin ateriapalveluidenkin käyttöön. Olemme selvittäneet palkokasvien lisääntyvän käytön terveys-, ympäristö- ja talousvaikutuksia yhteiskunnallisen keskustelun ja päätöksenteon tueksi.

Tilaisuutta voi seurata joko paikan päällä tai etäyhteydellä. Paikan päällä tilaisuutta seuraavien osallistujamäärä on rajattu (100 henkeen), joten ilmoittauduthan ajoissa ja peruthan ilmoittautumisesi esteen tullessa. Etäyhteydellä tilaisuutta seuraavien määrää ei ole rajattu.

Tule juhlistamaan kanssamme Leg4Life-hankkeen päätöstä!

Ohjelma

• 12:00 Tilaisuuden avaus
  Anne-Maria Pajari, Leg4Life-hankkeen johtaja (Helsingin yliopisto)
• 12:08 Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran tervehdys
  Kaisa Kaakinen (Suomalaisen Kirjallisuuden Seura)
• 12:15 Teema 1: Palkokasveja kestävästi hyödyntävä maatalous
  Asko Simojoki, Fred Stoddard, Aila Vanhatalo, Anni Halmemies-Beauchet-Filleau (Helsingin yliopisto)
• 12:45 Teema 2: Palkokasvien tuotannon ja kulutuksen vaikutukset ympäristöön, yhteiskuntaan ja talouteen
  Chiara Lombardini (Helsingin yliopisto), Sanna Hietala, Anu Reinikainen, Karetta Vikki (Luonnonvarakeskus)
• 13:15 Kommenttipuheenvuoro
  Birgitta Vainio-Mattila (Maa- ja metsätalousministeriö)
• 13:25 Kahvitarjoilu
• 13:45 Teema 3: Terveelliset ja maistuvat palkokasvielintarvikkeet
  Kirsi Jouppila, Lotta Kemppinen, Susanna Kariluoto, Aino Siitonen (Helsingin yliopisto)
• 14:15 Teema 4: Palkokasvien käytön vaikutukset ihmisen ravitsemukseen ja terveyteen
  Anne-Maria Pajari (Helsingin yliopisto), Satu Männistö, Niina Kaartinen (Terveyden ja hyvinvoinnin laitos), Sanna Hietala (Luonnonvarakeskus)
• 14:55 Teema 5: Palkokasvielintarvikkeiden hyväksyntä kuluttajien keskuudessa ja yhteiskunnassa
  Hanna Konttinen (Helsingin yliopisto), Hanna Hartikainen (Luonnonvarakeskus)
• 15:25 Kommenttipuheenvuoro
  Johanna Mäkelä (Helsingin yliopisto)
• 15:35 Keskustelua
• 15:45 Yhteenveto
  Anne-Maria Pajari, Leg4Life-hankkeen johtaja (Helsingin yliopisto)
• 16:00 Tilaisuus päättyy

Muutokset ohjelmaan ovat mahdollisia.

Leg4Life on Helsingin yliopiston, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ja Luonnonvarakeskuksen yhteinen hanke. Hanketta rahoittaa Strategisen tutkimuksen neuvosto (STN), joka toimii Suomen Akatemian yhteydessä.